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Elaboramos 50,000 botellas de vino al año, con profundo respeto a nuestra tierra y nuestra gente, tratando de expresar con orgullo el carácter de Baja California en nuestro vino.
Viñedos Mourvèdre
- AÑADA: 2022
- VARIEDAD: Mourvèdre 100%
- ORIGEN: Viñedo Pedregal en San Antonio de las Minas
- ENÓLOGO: Christoph Gaertner
17 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
De color rubí medio. Este vino presenta aromas a fruta roja y azul, punta de lápiz, grafito, notas minerales, sabores de cereza negra, regaliz, chocolate oscuro, clavo, especias como la pimienta blanca y negra. Un vino de buena definición, taninos de grano fino y final largo.
Platillos elaborados de sabores medianos a intensos, de hierbas finas, hongos, risottos, cortes de carne, rack de cordero.
Se recomienda temperatura de 17º C
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