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Elaboramos 50,000 botellas de vino al año, con profundo respeto a nuestra tierra y nuestra gente, tratando de expresar con orgullo el carácter de Baja California en nuestro vino.
Pies de Tierra
- AÑADA: 2021
- VARIEDAD: Syrah 63%, Tempranillo 37%
- ORIGEN: San Antonio de las Minas en el Valle de Guadalupe y Valle de Santo Tomás
- ENÓLOGO: Christoph Gaertner
16 meses en barrica de roble francés, en un 10% nuevas y reposo en botella hasta su presentación.
Un vino homenaje al trabajo en campo, su gente y la tierra del vino. Vino de estructura tánica media. Noble en adaptarse a momentos y combinación con alimentos.
De color rojo rubí oscuro y brillante, con ribetes azulados. Aromas de frutos rojos, cereza, grosella negra, ciruela, vainilla, notas florales y especiadas, pimienta, menta. Vino de gran intensidad y mucho sabor, fresco, balanceado, largo, lleno al paladar con taninos finos y maduros. Elegante y potente a la vez, complejo y largo.
Entradas elaboradas, condimentadas, todo de la parrilla, platillos de mediana a alta intensidad, cortes, muy versátil en la combinación con alimentos.
Se recomienda temperatura de 17º C
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