Prensado directo y fermentación en tanque de acero inoxidable a temperatura de 15°, 2 meses en contacto con las lías, fermentación maloláctica parcial.

Un vino de costa, para la comida del mar, fresco, mineral, seco. De color cobrizo pálido, con tonos verdosos, con aromas florales, almíbar, miel, piedra mojada. Es un vino de cuerpo ligero, claro y al mismo tiempo vivaz, de buena acidez, ligera untuosidad, muy balanceado y fresco, se confirma la fruta de carne blanca, flores y ligeras notas minerales y limón amarillo, para aperitivo por sí solo y noble al acompañar comida.

Mariscos frescos, conchas, sashimis, ceviches, tiraditos, pescados de carne blanca, ensaladas con fruta, quesos de frescos a maduros o como aperitivos.