18 meses en barricas de roble francés 75% usadas y 25% barrica nueva y reposo en botella hasta su presentación

Un ensamble de gran personalidad del viñedo Cascabel en el Valle de Santo Tomás. De color rubí oscuro y denso con notas violetas. Este vino presenta aromas a frutos negros y azules, chocolate oscuro, espresso, notas minerales y herbales. En boca es explosivo, lleno, intenso, expresivo y con mucha fruta concentrada y madura. Al mismo tiempo es elegante y refrescante, muy estructurado y con final largo. Un vino de gran cuerpo y estructura sin embargo balanceado y elegante. Listo para tomar y con mucho potencial de guarda.

Greasy, intense, heavy seasoned, complex dishes, stews, suckling pig, greasy steaks, lamb.