Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable a temperatura de 16° C por 5 semanas. Fermentación maloláctica parcial, estancia sobre lías por 3 meses.

De color amarillo paja brillante con destellos dorados, de expresiva aromática a miel de flores, frutos de hueso y cítricos. Es un vino expresivo, con notas a limón amarillo y flores, con notas minerales y textura cremosa en boca, persistente y con acidez vivaz.

Mariscos frescos, conchas, sashimis, ceviches, tiraditos, pescados de carne blanca, ensaladas con fruta. Preparaciones elaboradas, pastas y risottos cremosos, platillos de carne blanca o aves, quesos de frescos a maduros.