Prensado directo y fermentación espontánea a temperatura de 18° C, fermentación maloláctica, 5 meses en barrica. Sin clarificación, sin estabilización en frío, sin filtración.

Un vino de color cobrizo naranja y brillante, con aromas a durazno, toronja, limón amarillo, notas florales de manzanilla y jazmín. Es un vino de cuerpo ligero, balanceado y fresco, vivaz, de buena acidez, para aperitivo por sí solo y noble al acompañar comida.

Ensaladas, especialmente con sabores frutales, mariscos, verduras, pastas, quesos frescos a maduros, muy agradable como aperitivo y postres.