18 meses en barricas de roble francés, 20 % nuevas y reposo en botella hasta su presentación.

Un vino de corte riojano con identidad bajacaliforniana, de nuestro viñedo Cascabel en el Valle de Santo Tomás.
De color rojo rubí y brillante. En nariz es abierto y franco, con aromas a fruta roja, cereza, grosella, con notas florales y especiadas, clavo, vainilla, hojas de tabaco, ligera influencia de paso por barrica.
Elegante, agradable y claro al paladar, sabores a fruta roja y especias, notas a tierra, tabaco y de la crianza en barrica, taninos pulidos y bien integrados. Rico, completo, con estructura media alta y final largo.
Un vino expresivo y acogedor, listo para tomar y con un potencial de guarda hasta 10 años o más.

Entradas de cierta intensidad, jamones, quesos curados, embutidos, chorizo, parrilladas, estofados y guisados elaborados, platillos y cortes de carne de cerdo, res, cordero.