Los vinos “Apuntes” son únicos de espíritu libre y explorador, cada uno es parte de una bitácora de la vitivinicultura de nuestra región.

Prensado directo y fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable a temperatura de 15°C, 3 meses en contacto con las lías, fermentación maloláctica parcial.

Un vino de costa para la comida del mar, fresco, mineral, seco. De color cobrizo claro y brillante, en nariz es expresivo con aromas a manzanilla, piedra mojada, frutas de carne blanca, notas minerales. En boca es un vino de cuerpo ligero, claro y al mismo tiempo vivaz, de buena acidez, ligera cremosidad, muy balanceado y fresco, para aperitivo por sí solo y noble al acompañar comida.

Noble para acompañar comida, como aperitivo, embutidos, quesos de frescos a maduros, ensaladas con fruta, mariscos frescos, ceviche, entradas de complejidad mediana.